Restaurace Amulle

9. 12. 2025
Dobrý den, paní Hofbauerová, děkuji za objasnění situace s kachními prsy a za prověření kvality během výdeje. Beru na vědomí, že to, co vypadalo jako scéna z hororu, byla ve skutečnosti jen velmi intenzivní masová šťáva. Pro příště bych nicméně uvítal, kdyby vizuální zážitek z oběda směřoval spíše ke kulinářské dokonalosti než k urgentnímu příjmu. Předpokládám, že při příštím menu s kachnou již bude "krevní obraz" pokrmu v naprostém pořádku. S pozdravem, F. Zápeca Váše zpráva: krvavé kachní prso, po narození vytéká krev. Odpověď: Dobrý den, kachní prsa byla dělána na grilu jako medium, ale následně se dotahovala v konvektomatu, aby došla. Určitě to nemohla vytékat krev, ale pouze šťáva z masa - barvou velmi podobné krvi, protože kachní prsa mají tmavou barvu masa. Opravdu jsem jich několik prověřovala v průběhu výdeje a krvavá nebyla. Toto je specifické pro tento druh masa. Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová Tento email byl automaticky vygenerován, neodpovídejte na něj.

Teď jste mě svým shrnutím pobavil. Opravdu ano, byla to silná šťáva, a slibuji, že příště se vynasnažíme. Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

25. 11. 2025
Dobrý den, dnešní Cizrna na paprice se smetanou byla opět výborná !!!

Dobrý den, moc Vám děkujeme. Pěkný zbytek dne, S.Hofbauerová

13. 11. 2025
Dobrý den, včerejší Bolognské špagety byl děs a hrůza. Chutnalo to jako luncheonmeat s kusy mražené mrkve. Po úžasné kachně z 11.11. bylo toto jídlo opravdu nedobré.

Dobrý den, to je mi opravdu líto že jste si nepochutnal. S pozdravem, S.Hofbauerová

31. 10. 2025
Dívám se dnešní (31.10.25) jídelní lístek: Slepičí polévka s nudlemi Kuřecí stehno v pikantní marinádě Pikantní smažené kuřecí stripsy Pečený kuřecí steak Kuřecí špíz Kuřecí nudličky s paprikou Opravdu nelze vařit nic jiného než kuřata?

Dobrý den, máme i chilli con carne s vepřovým masem. Bohužel se to tak dnes zrovna sešlo. Dáme na to příště pozor. Děkuji za připomínku. S pozdravem,S.Hofbauerová

31. 10. 2025
Dobrý den, dnešní kuřecí stehno "v pikantní marinádě" bylo totálně bez chuti. Byla použita čerstvá stehna?

Dobrý den, to mě moc mrzí, že jste si nepochutnala. Kuřecí stehno jsme pekli dnes ráno, používáme mražená stehna - chlazená bohužel nemůžeme používat. S pozdravem, S.Hofbauerová

14. 10. 2025
Kuřecí nudličky gyros, řecké tzatziki, smažené hranolky - dnes skvělá volba. Díky.

Dobrý den moc děkujeme. Jedna z novinek - oživí vzpomínky na letní dovolenou. Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

24. 9. 2025
Dobrý den, dnešní filipínské menu "Braised pork belly, vepřový bůček v sojové a hoisin omáčce, čerstvá zelenina, rýže basmati" bylo vynikající. I kolegům velmi chutnalo. Děkujeme etnickému kuchaři i celému milému a vždy usměvavému personálu.

Dobrý den, moc Vám děkujeme za pochvalu. Ferdymu Afablovi jsem ji hned tlumočila a děvčatům na výdeji poděkuji po skončení. Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

5. 9. 2025
Dobrý den, včerejší vegetariánský výběr teplého bufetu byl výborný! a to nejsem vegetarián:-) jen ta černá rýže je potřeba vařit asi déle byla docela tvrdá. děkuji

Dobrý den, moc Vám děkujeme, hned to jdu vyřídit kuchaři. Ta černá rýže je novinka - ona je to asijská rýže, lepkavá a i když se pořádně uvaří je taková přesně na skus. ale budeme ji občas zařazovat do nabídky, je to zajímavá změna. Pěkný den, S.Hofbauerová

26. 8. 2025
vynikající "Pečená kachní prsa na tymiánu, karamelizovaná žlutá mrkev v balsamicu, bramborové špalíčky, pažitka" ==>> 5 hvězdiček z 5 :-)

Dobrý den moc vám děkujeme za pochvalu, kterou ráda předám. kachní prsa bychom rádi uařadili stejně jako králíka do nabídky prémiových jídel. Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

9. 7. 2025
Dnes bufet vše moc dobré. Super změna, jen tak dále. Předejte panu kuchaři poděkování.

Dobrý den, moc Vám děkujeme a moc ráda Vaši pochvalu panu Sureshovi předám. Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

16. 6. 2025
Dobrý den, dnešní dva kousky masa ke špenátu byly v pořádku? Nevím jakýma gramážema se budete obhajovat, ale dva kousky pro dospělého pracujícího je málo. Dle pokladní to bylo v pořádku. Na dohadování se a převažování u výdeje nemám čas.

Dobrý den, pečené maso by mělo mít správnou gramáž 0,09. Je jedno v kolika kouscích je podáváno. Pokud je pro Vás porce malá, můžete využít menu plus - 1,5 porce. S pozdravem, s.Hofbauerová

12. 6. 2025
Dobrý den, to maso a zelené fazolky a bramboráčky, tak to byla opravdu dobrota!

Dobrý den, opravdu jste nás potěšila, děkujeme moc a máme radost. Pěkný den, S.Hofbauerová

11. 6. 2025
Otázka na snídaňový bufet. Je nějaký den, kdy jsou volské oka? Chodím na snídani většinou kolem 8 hodiny a dost často jsou míchaná vajíčka. Volské oka jsou spíše náhodně, tak jestli je tam nějaký rozvrh kdy co je na snídani, díky.

Dobrý den, volská oka připravujeme každý den. Ale máte pravdu že jsou obvykle do 8 hod. vyprodána. I dnes jsem uklízela prázdnou nádobu. Ale když jsme včera udělali 2 plechy - 80 vajec, protože nejste jediný kdo se po nich ptá, tak jeden celý plech jsme vyhazovali, protože se nesnědli. Mluvila jsem o tom s pokladní Lindou, prý Vám už nabízela možnost, že Vám sázené vejce ráda odloží, pokud jí budete schopen dát vědět předem. Se srdečným pozdravem, Soňa Hofbauerová

2. 6. 2025
Dobrý den, chtěla bych moc pochválit dnešní výběr - krůtí plátek s pepřovou omáčkou a hranolkami. Bylo to opravdu vynikající. Pepřová omáčka výborná, maso dobře opečené a hranolky moc dobré.

Dobrý den, moc Vám děkujeme. Jsme rádi, že jste si pochutnala. Se srdečným pozdravem,S.Hofbauerová

29. 5. 2025
Zdravím, právě jsem dojedla řemeslnou bagetu s rajčaty a mozzarelou. Opravdu vynikající. Bageta byla čerstvoučká a křupala. Moc jsem si pochutnala.

Dobrý den, moc Vám děkujeme a těší nás, že i na bagetě od nás si pochutnáte. Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

29. 5. 2025
Ještě se vracím s připomínkou - jako ke koprovce , včera k tomu kedlubnovému ragů (mimochodem bylo výborné), ale jen jedno vajíčko ? To snad ani není na základce pro první stupeň. Co si pamatuji, dávala se dvě vejce na tvrdo. Poslední dobu jen jedno.

Dobrý den, ke koprové omáčce standartně podáváme 2 vejce. Pokud jste někdy dostala pouze jedno, je to chyba výdejčích a nebojte se ozvat. Kedlubnové ragů, nebylo včera podáváno jako bezmasé menu, ale jako Vital Food. Koncept těchto jídel je specialistou komponován tak, aby bylo jídlo výživově vyvážené. Protože kedlubnové ragů bylo se smetanou, proto jen jedno vejce. Dnes je čočka na kyselo a určitě byste měla dostat 2 vejce, stejně tak příští týden, kdy je smetanový listový špenát s bramborem a vejcem - podáváme 2 ks na porci. Myslím že pouze u zadělávané mrkve s hráškem a vařenými bramborami je podáváno jen jedno vejce. se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

29. 5. 2025
Dobrý den, v komentáři z 23.4.2025 bylo avizováno: "Zrovna Vás nalákám na bufet 28.5., kdy u nás bude kuchař který je specialista na japonskou kuchyni a bude připravovat speciální japonský bufet." Akce byla přeložena, nebo zrušena?

Dobrý den, bohužel ano, akce byla zrušena. Ale byl tu včera kuchař - specialista na japonskou kuchyni, který připravil Wasabi pork steak. a měl úspěch dle odezvy. Ochutnal jste také? Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

23. 4. 2025
Dobrý den, chtěl bych pochválit dnešního rozstřeleného ptáčka (Špaňelská hovězí plec) z teplého bufetu, opravdu jsem si pochutnal. Celkově mi přijde, že jste se na teplém bufetu zlepšili, tak prosím neusněte na vavřínech :) A ještě se zeptám - jak to vypadá s pizzou? Hezký den

Dobrý den, moc děkujeme za pochvalu, určitě se budeme i nadále snažit. Zrovna Vás nalákám na bufet 28.5., kdy u nás bude kuchař který je specialista na japonskou kuchyni a bude připravovat speciální japonský bufet. Bohužel. co se týká pizza pece, tam máme problém, který se nám nedaří vyřešit - není díl, který zajišťuje rovnoměrné pečení pece. intenzivně na tom pracujeme. Děkuji za pochopení. Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

16. 4. 2025
Dnešní porce krůtího řízku a salátu - opravdu směšná dětská porce (ale chuťově vcelku dobré). Doufám, že brzy přijde doba, kdy nás zaměstnavatel přestane nutit chodit do vaší ,,restaurace,, a místo toho dostaneme stravenky. To vás pak třeba donutí zvednout standard jak kvality, tak i kvantity...

Dobrý den, pokud nejste spokojen s gramáží je ideální svoji porci reklamovat hned na výdeji, případně na pokladně. S pozdravem, S.Hofbauerová

9. 4. 2025
Dobrý den, chválím za přidávání do zeleninového bufetu ovocnou směs nebo kompotované ovoce. Mohlo by bývat častěji a lépe zásobováno(dnes v 10,45 už bylo vybráno !!)

Děkujeme, snažíme se. S pozdravem,S.Hofbauerová

8. 4. 2025
Dobrý den, dnes (8.4.2025) jsem bohužel v salátu ze salátového baru kousnul do písku. Prosím o kontrolu kvality promítí salátů (byl to salát s čočkovými klíčky) tak, ať není nutné neočekávaně navštěvovat zubaře. Děkuji Pardus

Dobrý den, omlouváme se, to nás opravdu mrzí. Dohlédnu na důkladné propláchnutí listových salátů. Děkuji za připomínku. Se srdečným pozdravem,S.Hofbauerová

4. 4. 2025
Dobrý den, chtěla bych moc pochválit menu těstoviny s krevetama. Bylo to opravdu výborné a člověk si i rád připlatí, když to stojí za to. Těstoviny byly tak akorát, omáčka moc dobrá a krevety výborně připravené. Dále bych chtěla moc pochválit saláty. Dnes to bylo nejen potěšení pro oko, ale i vynikající chuťově. Jen tak dál ;-)

Dobrý den, moc Vám děkuji za pochvalu. Vytiskla jsem ji a nechávám na pondělí kuchařům na nástěnce, abych jim zpříjemnila díky Vám začátek týdne. Věřte že se snažíme a jsme rádi když je to vidět a následně i slyšet. Krásný víkend. S.Hofbauerová

27. 3. 2025
Smažený vepřový řízek XXL, bramborový salát s majonézou : za mě 5 hvězdiček z 5 *****.

Dobrý den, moc děkujeme - všem co se podíleli na přípravě jsem pochvalu předala. Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

20. 3. 2025
Dobrý den, chtěla bych napsat, že dnešní zapečené brambory se opravdu nedaly jíst. Byla to jakási směs, nakrájených brambor s jakousi drcenou uzeninou, která ani nevoněla vábně. Totálně bez chuti, ani sůl s pepřem nepomohli. A saláty se dnes také nepovedly. Asi z 6 druhů bylo 5 zelných na různé způsoby. Tomuto se přece nedá říkat "salátový bar" Možná by pomohlo kdybyste do zapékaných brambor přidali smetanu, hned by to mělo jiný nádech a použili, když už musíte, tak kvalitnější uzeninu. Všeobecně k salátům jsem zaznamenala hodně připomínek. Do zeleninových salátů nepatří majonéza. Ta je tam evidentně přidávána velice často. Dokonce i salátu z červené řepy. Šla by tato majonéza nahradit zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem? Málo kdo si doma dělá zeleninové saláty s majonézou. Děkuji.

Dobrý den, je mi upřímně líto že tak obyčejným jídlem jsme Vás zklamali. Drcená uzenina je šunka. Brambory se zapékají melanží amlékem.Zapečené brambory jsem před výdejem ochutnávala a zdáli se mi dobré. Upozornila jsem šéfkuchařku na Vaši připomínku aby příště dohlédla na dochucení i zapečení. Saláty se snažíme dělat ze všech možných druhů, bohužel při doplňování se bohužel sešli samé zepné saláty. Zaměřím se na to, aby nabídky byla pestřejší. Děkuji za Vaše připomínky a čas který jste napsání věnovala. Je to pro nás vždy přínosné a žene nás to ke zlepšení nabízených služeb.Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

13. 3. 2025
Dobrý den, všiml jsem si, že minulý pátek byla v nabídce pizza. Chci se zeptat, jestli to znamená, že je již konečně opravena pec na pizzu a zda bude pizza zařazena zpátky do nabídky (ideálně i jiný den, než v pátek, kdy mívá hodně lidí práci z domu). Děkuji za Vaši odpověď.

Dobrý den, ano, byla v nabídce pizza a záměrně v pátek, abychom mohli vyzkoušet pec a zda vše funguje, ale bohužel nedopadlo to dobře. Součástka se spálila nebo přehřála a znovu čekáme na výměnu. Mám přislíbenou rychlou nápravu, tak by se snad v příštím týdnu mohla pizza zase v nabídce objevit. Určitě Vám dám vědět - napíšu to sem jako znovu odpověď, aby to všichni viděli. Děkuji za pochopení. Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

18. 2. 2025
Dobrý den, jen připomínka k polévce - hovězí se smaženým hráškem. Vyskládáno několik polévek a ve všech už nasypány ty "kuličky". A to čeho jsem se bál. Totálně rozmočené. Příště tam prosím dejte misku, ať si člověk nasype když si polévku bere. Snad to takto neděláte kvůli tomu, že by si někdo nasypal víc než je "napočítáno". Ale než rozmočené, to radši nedávejte žádné... Díky A ještě detail k rizotu - výborné, ale chyběl k tomu kyselej okurek, to je zaklad přece :) Díky.

Dobrý den, děkuji za Vaši připomínku. Nezbývá mi než Vám dát za pravdu a omluvit se za takovou hloupou chybu. Ač to byl dobrý úmysl kolegyně na výdeji, nachystat polévky dopředu, aby si zákazníci mohli plynule brát nebylo to u tohoto druhu polévky šťastné rozhodnutí. Bohužel zrovna v úterý, nám většina zákazníků přišla naráz v jeden čas a my se opravdu měli co otáčet, abychom všechny obsloužili. Určitě příště se na to zaměřím aby se již neopakovalo. A co se týká rizota a podávání sterilované okurky k němu, ano, k rizotu jako k hlavnímu masovému jídlu standartně bývá podáván okurek, u bezmasého jídla jsme ho nikdy nezařazovali. Se srdečným pozdravem,S.Hofbauerová

5. 2. 2025
dobrého dne přeji. Kuřecí Stir Fry chuťově dobrý, ale v celé porci doslova dva malé kousky masa. Neznám přesný recept, ale soudě podle uvedených nutričních hodnot by tam toho masa zcela jistě mělo být více. Jinak nevím kde by se v ochucených nudlích vzalo 50g bílkovin. Možná jsem jeden z mála, ale jídlo si vybírám mimo jiné také právě podle těchto uvedených nutričních hodnot. Bohužel často jsou značně matoucí resp. zavádějící. Ale určitě oceňuji, že tyto hodnoty uvádíte. Jen prosím ať odpovídají realitě. Tedy aby uvedené hodnoty korespondovali s tím, co pak skutečně podáváte na talíři.

Dobrý den, to že Vaše porce neměla správné množství masa je chyba výdejčí, za což se moc omlouvám - určitě mělo být masa více než píšete, správně skoro 100g. Energetické hodnoty vychází z receptur dle použitých surovin, sestavuje je centrální šéfkuchař a pravidelně je kontroluje. Tuto recepturu jsem mu zaslala na revizi, tak Vás budu ještě znovu informovat, zda je vše tak jak uvádíme správně. Se srdečným pozdravem,S.Hofbauerová

4. 2. 2025
Dobrý den, nikdo nás neinformoval, že by se mělo zase zdražovat jídlo? Nenápadně se tak děje za pochodu.

Dobrý den, pro Siemens se ceny mění od 1.3.2025 jako každý rok. Informace o navýšení jde vždy s předstihem na kontaktní osoby. Se srdečným pozdravem, S.Hofbauerová

17. 1. 2025
Dobrý den, vepřové steaky mám moc rád, téměř nikdy se zde neponaučím a dám si je také. Musím říct, že chuťově jsou vynikající, ale prosím nemohly by být z masa, které nebude samá šlacha a dá se alespoň krájet? Děkuji

Dobrý den, máte na mysli steaky které byli dnes v teplém bufetu? To mě moc mrzí, vím, že je krájel kuchař z kýty, proto jsem překvapená, že píšete, že byli samá šlacha, zkusíme je pro příště naklepávat. Děkuji za Vaši připomínku. S.Hofbauerová